Пројекат под називом „Унапређење пољопривредне производње на газдинствима увођењем добре пољопривредне праксе“ спроводи Факултет за економију и инжењерски менаџмент у Новом Саду финансиран од стране Министарства пољопривреде, шумарства и водопривреде, тачније Управа за аграрна плаћања.

Општи циљ

Наш основни циљ је унапређење безбедности и квалитета хране биљног порекла која се ставља у промет у Републици Србији. Ово постижемо кроз ефикасан трансфер знања и увођење добре пољопривредне праксе, уз савремену електронску подршку.

Зашто је Пројекат Неопходан? (Анализа Ризика)

Потреба за овим пројектом произилази из кључних изазова у примарној пољопривредној производњи:

1. Недостатак Стручности: Подаци показују да само 3% управника газдинстава има формалну стручну едукацију. Овај недостатак директно повећава ризик по безбедност хране и отежава усклађивање са прописима.
2. Квалитет и Декларација – Највећи Ризик: Анализе Министарства пољопривреде указују да су најчешће неусаглашености везане за неадекватну декларацију и произвођачку спецификацију. То значи да наши производи не испуњавају захтеве о саставу и означавању, што директно утиче на профитабилност и поверење потрошача.
3. Примарна Одговорност: Безбедност хране је обавеза сваког субјекта. Ризици по ваше производе (нпр. мед) долазе из окружења (земљиште, вода, пестициди) и из процеса рада (хигијена, складиштење). Пројекат помаже газдинствима да преузму примарну одговорност и адекватно управљају овим ризицима, чак и када формални HACCP није обавезан.

Наш Одговор: Три Стуба Подршке

Пројекат пружа конкретне алате и подршку за остварење сигурније и квалитетније производње:

1. Електронска Подршка: Израда веб-сајта и мобилне апликације за лак и брз приступ информацијама, процедурама и алатима за вођење евиденције.
2. Водичи: Израда Водича за добру пољопривредну праксу у штампаном и електронском облику.
3. Обука: Организовање радионица за директну обуку произвођача и саветодаваца, омогућавајући директан трансфер знања.

Кроз ове активности, пројекат омогућава пољопривредницима да побољшају безбедност, легалност и конкурентност својих производа на тржишту.